弗洛伦斯·萨托里的雕塑创作围绕着女性身体的呈现展开，将其视为具有普世性、表现力和自由度的存在。受动态艺术（尤其是舞蹈）的启发，她探索着身体语言、内在张力、柔韧性及其在空间中的存在感。
她笔下的雕塑形象风格化且静默，捕捉了凝固的瞬间、呼吸的停顿、既亲密又经过编排的动作。她偏爱陶土这种媒介，既能保留塑形的自然感，又能保持每件作品的独特性。青铜作为她延续美学理念的创作媒介，同样以极有限的系列形式严苛制作，每件作品的釉色都彰显着造型工艺的精妙。
弗洛伦斯·萨托里的雕塑作品体现了自由而永恒的女性气质。平衡、垂直、摇摆、花式动作、弯曲或暗示的冲劲：所有这些都表现了身体的运动及其唤起情感的力量。在抽象线条和克制的性感之间，她的作品以简洁而充满活力的方式诠释了当代女性的状况。
